Fundación Caja Rural de Jaén
Vocación de fortalecimiento socioeconómico
Para la Fundación Caja Rural de Jaén, la transferencia y divulgación de conocimientos relacionados con el sector agroalimentario se consideran un fin en sí mismo por su vocación de fomentar aquellos factores que potencian el fortalecimiento del tejido socioeconómico en la provincia de Jaén, especialmente vinculado a la gestión de explotaciones olivareras y la obtención del aceite de oliva.
OLIVARUM colabora en jornadas de difusión de los resultados obtenidos durante el desarrollo de los proyectos de investigación llevados a cabo a lo largo de varios años de trabajo y participa también con charlas y ponencias dentro de programas de formación de diversos centros formativos. Habitualmente colaboramos con comunicaciones en foros profesionales tan importantes como Expoliva o la Feria del Olivo, con artículos divulgativos en publicaciones especializadas, entrevistas en programas de radio dedicadas al sector del olivar, actividades formativas en centros de enseñanza como la UNIA o el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Oliva, actividades de conocimiento y fomento de la cata del aceite de oliva virgen para grupos de visitantes a la provincia de Jaén, así como jornadas de enseñanza sobre el olivo y el aceite de oliva en Institutos de Enseñanza Secundaria que nos solicitan la realización de esta actividad docente.
Prácticas en OLIVARUM
Conocimiento práctico y profesional
La realización de las prácticas está enfocada al conocimiento de los procedimientos y la legislación aplicables, así como a la ejecución de los análisis y la interpretación de los resultados para facilitar su futura incorporación a un puesto de trabajo de manera autónoma y eficiente con una formación valiosa para el desarrollo de su actividad y posterior crecimiento profesional.
Siguiendo esta visión de la Fundación, el laboratorio OLIVARUM desarrolla actividades de formación colaborando en la realización de prácticas para estudiantes de Grado universitario, de ciclos de FP y FP Dual, acogiendo a estudiantes de varios centros a lo largo del curso académico. Los centros educativos que contactan con nosotros conocen nuestra disponibilidad para admitir alumnos de materias relacionadas con nuestra área de trabajo como Ciencias Químicas, Biología, Ciencias Medioambientales, Ingeniería Agrónoma y diversos ciclos de Formación Profesional relacionados con esta área de formación.
Compromiso
Desarrollo rural
Nuestro interés es prestar un servicio a la sociedad comunicando los resultados de nuestros trabajos de investigación y mejora de herramientas analíticas y de interpretación de datos que favorezca un flujo de información ágil, imprescindible para una gestión eficaz de las actividades técnicas y profesionales involucradas en nuestro sector de trabajo, así como fomentar el interés de la sociedad en general y de los jóvenes en especial en un nicho de trabajo, de negocio y de desarrollo del territorio del que dependerá el futuro de un cultivo como el olivar y un producto como el aceite de oliva virgen, enriquecedor de nuestra cultura mediterránea.
Por nuestro compromiso con el desarrollo de las zonas rurales, para OLIVARUM es una prioridad la transferencia de conocimientos que faciliten a agricultores y técnicos en la elaboración de aceite de oliva acceder a las últimas y más avanzadas técnicas para optimizar la producción de la explotación olivarera y mejorar la calidad del aceite de oliva virgen obtenido en la almazara. El compromiso con la sostenibilidad de OLIVARUM nos lleva además a impulsar el conocimiento de prácticas agrícolas sostenibles cruciales para el sector olivarero, promoviendo el uso eficiente del agua, el uso racional de los productos aplicados en los tratamientos del olivar, la gestión adecuada de los residuos y la conservación del suelo.
El sector olivarero enfrenta desafíos relacionados con el cambio climático como sequías más frecuentes, temperaturas extremas y cambios en los patrones de lluvias que hacen de la investigación, la comunicación y la formación herramientas imprescindibles para mantener la productividad en un entorno cambiante. Nuestro compromiso con el sector agrícola y el mundo rural impulsa nuestra voluntad de compartir y difundir conocimientos tanto con jóvenes estudiantes que representan el futuro de este sector y esta sociedad, como con técnicos y agricultores que enfrentan retos profesionales y de cuyo éxito depende la continuidad de un cultivo y un modo de vida bajo unos estándares de modernidad y sostenibilidad.
